Selezionato ed esclusivo
Speck Gourmet
Innovazione e tradizione
Un classico perfezionato!
Il nostro speck è conosciuto e apprezzato dai veri buongustai. Reifer utilizza la sua maestria artigianale per perfezionare un prodotto della tradizione altoatesina. Ne risultano varietà di speck particolarmente pregiate ed innovative come i “Crackerli” o la nuova linea “Oro Gourmet”.
Continua a leggereMostra di menoDal vero artigiano
•Prodotto secondo l'antica ricetta di famiglia
•Affinato con sale marino, spezie e piante aromatiche
•Affumicato a freddo con legno di faggio selezionato
•Gusto sopraffino dalla sapiente stagionatura
•Affinato con sale marino, spezie e piante aromatiche
•Affumicato a freddo con legno di faggio selezionato
•Gusto sopraffino dalla sapiente stagionatura
Speck Oro Gourmet
Tradizionale ma unico: il nostro Speck Oro Gourmet deve il suo inconfondibile gusto dalla stagionatura lunga e lenta nel clima e l’aria buona dialta montagna di minimo 7 mesi. Solo pezzi selezionati dai nostri mastri macellai!
Speck magro Oro Gourmet
La variante magra del nostro Speck Oro Gourmet è caratterizzata da aromi particolarmente delicati. Povero di grassi e ricco di proteine. Particolarmente apprezzato per una alimentazione equilibrata.
Filetto alle erbette - Gold Selection
Il filetto, taglio più nobile e delicato viene affinato con erbette naturali e stagionato nell' aria di montagna. Un trionfo di gusto e bontà.
Speck Oro Gourmet fetta
Speck artigianale Gourmet trancio cuore
Questa varietà è considerata il fior fiore dello speck – tenero e dal gusto avvolgente ed aromatico. Una specialità irresistibile della linea Reifer.
Speck artigianale magro Gourmet trancio
Speck pregiato per buongustai che non amano il grasso. Il nostro Speck magro viene raffinato con erbe e spezie selezionate sprigionando un gusto sopraffino.
Gusto naturale dal sapore speziato. La nostra pancetta viene prodotta secondo metodi tradizionali e stagionata a regola d’arte. Così può dispiegare tutti i suoi aromi e diventare una prelibatezza da gustare in mille modi.
La nostra coppa viene salata a mano e raffinata con spezie e erbette naturali. Grazie all' affumicatura e la stagionatura all' aria fresca, si sviluppa il gusto saporito ma delicato.
Salato e speziato a mano con sale marino e spezie naturali.
Due specialità tipiche dell’Alto Adige perfettamente complementari. Crackerli di farina di farro al sapore di noce, e speck prodotto secondo i più alti criteri di qualità. Ideali per un gustoso spuntino!